moederdag ontbijt-smoothie-cottona

Moederdag ontbijt – Smoothie recept voor een kruimelvrij bed

Je wordt wakker van gerommel en gestommel in de keuken. Je doet net of je nog slaapt want het Moederdag ontbijt wordt klaargemaakt. Terwijl jij ligt te genieten in bed stijgt de spanning in de keuken. Een ontbijt klaar maken voor mama en stil zijn is namelijk best een lastige combinatie. Dit jaar gelukkig geen kruimels in bed want de kinderen verrassen je me een heerlijke smoothie!

Lees verder

tomaten-kersen-gazpachocottona

Soep voor hete dagen – Tomaten en kersen gazpacho

De weken met tropische temperaturen zijn aangebroken. De ventilator draait op volle toeren en puffend van de hitte rond je de laatste werkzaamheden af voor de vakantie begint. Ondanks de drukte is het heerlijk om s ‘avonds met het gezin te genieten van lekker eten. Dit eenvoudige gazpacho recept is makkelijk te bereiden op dagen dat ik geen zin en tijd heb om uren in de keuken te staan. Lees verder

Paasbrunch
Op de foto: Tafelkleed linnencollectie oester, servetten damast Cottona. Foto: Mieke

Paasbrunch in Italiaanse sferen – San Daniele ham en bloemkoolmousse

Een Paasbrunch is een voor de hand liggende keuze om deze lentefeestdag te vieren. Wat is er heerlijker dan rustig wakker worden, een licht ontbijtje en – voor de liefhebber – een wandelingetje. En dan met vrienden en familie heerlijk aan de Paasbrunch. Een toepasselijk Italiaans gezegde is: ‘Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi’, wat betekent ‘Kerst vier je met de familie, Pasen met wie je wilt’. Dat is de beste tip om niet in dezelfde stressmodus te schieten als met kerst. Informeel vieren dus, met geliefden. En Italiaans, want dat is altijd goed. Lees verder

Fotobijschrift: Tafelkleed truffel katoencollectie en servet taupe uit de linnencollectie van Cottona. Servies: privébezit, foto: Mieke Bos
Tafelloper truffel en servet taupe uit de linnencollectie van Cottona. Servies: privébezit, foto: Mieke Bos

Winters lunchgerecht: balkenbrij

Van sommige gerechten en drankjes krijg ik direct heimwee. Glühwein bijvoorbeeld, of de kamillethee van Twinings. Ik heb het ook bij het lunchgerecht balkenbrij, dat is voor mij écht de smaak van vroeger. Lees verder

lemon curd recept
Op de foto: tafelloper Cottona glamourcollectie glitter zilver. Foto: Cezanne Duijvesz

Lemon curd recept – ongecompliceerd genieten

Een lemon curd recept, daar zoek ik al lang naar. Want ik weet hoe lekker het is. Op scones, in taartjes of in bijvoorbeeld deze frisse cakerol die het heerlijk doet als toetje, onderdeel van een nieuwjaarsbuffet of -borrel of gewoon bij een kopje thee op een grijze dag. Met dit lemon curd recept maak je gelijk een ruime hoeveelheid. Enjoy! Lees verder

Recept shakshuka
Op de foto: servet Cottona katoencollectie Avocado. Foto: Cezanne Duijvesz

Recept shakshuka – lekker, makkelijk en vegetarisch

Een Shakshuka recept is instant herfst happiness. Want dan heb ik altijd enorme behoefte aan warme hapjes. Stoofpotjes. Warme appeltaart. Geroosterde pompoen. Ook Shakshuka is zo’n herfstige blijmaker. Als ontbijt (moet ik dan weer niet zo aan denken) of een uitgebreide lunch. Of als avondeten. De naam is bovendien zo intrigerend dat de kinderen best een hapje wilden proeven. En nog eentje. Werd het zomaar 1-0 voor Team Groente. Lees verder

Homemade granola
Op de foto: servet Cottona linnencollectie parelgrijs. Foto: Cezanne Duijvesz

Homemade granola –genieten in het weekend

Een recept voor homemade granola? Geven we je! Want homemade granola is makkelijk te maken en lekker. Het is ideaal voor lome zondagen of actieve zaterdagen en een topper voor zowel volwassenen als kinderen. Bij ons is homemade granola inmiddels het favoriete ontbijtje. Lees verder