Karamel recept Cottona blog
Servies Teema Iittala, tafellaken en servet parelgrijs linnencollectie Cottona. Foto: Tom Nooijen

Karamel recept
Het geheime wapen voor ieder kerstdessert

Het is alweer een aantal jaren geleden dat ik een recept uitprobeerde van Daniel Humm, de Zwitserse chefkok van 3-sterren restaurant Eleven Madison Park in New York. Mocht je zijn ‘ The Cookbook’ ooit tegenkomen, koop het dan! Het is met afstand het pronkstuk van mijn kookboekencollectie. Veel van de recepten zijn veel te moeilijk om zelf te maken, maar je kunt er wel veel inspiratie uit opdoen. Uit dit boek kreeg ik ook de inspiratie voor mijn ultieme karamel recept: gezouten karamel. Lees verder

Cottona kersttrend magic white damast tafelkleed
Links damast Lacey, rechts damast Graphic. Foto: Cottona

Kersttrends 2014 – welke kies jij?

Met Sinterklaas al lang en breed weer terug naar Spanje, is het dan – eindelijk! – tijd om kerstsfeer in huis te halen. Natuurlijk bepaal je vooral zelf welke sfeer je kiest, maar een beetje extra inspiratie kan geen kwaad toch? Daarom zetten wij de mooiste kersttrends van 2014 voor je op een rijtje. En let op: houd je fototoestel paraat tijdens het kerstdiner, want de foto van de mooiste kersttafel belonen we met een cadeaubon ter waarde van € 200,-! Lees verder

Foto: Cottona
Tattoo karpet voor B.I.C. ontwerp Edward van Vliet. Foto: BeumersAteliers

Passie voor textiel – vloerkleden van Edward van Vliet, Dutch Design en Hella Jongerius en Danskina

Mijn enthousiasme voor stoffen en textiel deel ik met mijn partner Marc. Hij is de de eigenaar van Beumers Ateliers in onze woonplaats. Vloerkleden vinden we allebei leuk en interessant omdat het je hele interieur met één item direct een hele nieuwe look geeft. Graag wil ik je in deze post wat trends laten zien, ik neem je mee langs de mooiste vloerkleden van deze winter. Lees verder

tafel dekken serviesgoed december
Links Teema Iittala, Santiago Alessi, HK Living. Rechts Luigi, Prinses Keltum, Vera Wang Wedgewood

Counting down to Christmas
– Tafel dekken

Tafel dekken tijdens de feestmaand is een feestje op zich! Echt, december is te kort om alleen tijdens Sinterklaas en Kerstmis uit te pakken. Het is vaak een volle maand met feestelijke borrels, een ladiesnight (ik heb er eentje ter gelegenheid van Gooische Vrouwen 2, en daar hèb ik toch een zin in!), een feestelijk etentje met collega’s…allemaal gelegenheden waarop een feestelijke tafel zeker in de smaak valt. Maar ook zonder ‘echt’ feest is er genoeg te genieten, want rondom al die drukte is het heerlijk om het thuis gezellig te maken met een mooi verzorgde tafel. Dat hoeft dan trouwens niet eens tijdens een diner te zijn, van mij mag het ook een uitgebreid ontbijt/brunch zijn op een druilerige zondag. Als het aan mij ligt, gaan we dit jaar zó de tafel dekken. Lees verder

Recept pastinaaksoep Cottona blog
Servies Teema Iittala, bestek Philip Starck voor Alessi, tafellaken Damast Uni, servetten Damast Stripes Cottona. Foto: Tom Nooijen

Recept Pastinaaksoep – Ofwel: een magische kerst zonder stress

Kerst komt er weer aan! En wat is er fijner dan een lekker, gezellig kerstdiner zonder stress?! Met dit recept voor pastinaaksoep zet je snel iets heerlijks op tafel. En je kunt het eventueel nog de dag van tevoren klaarmaken ook!  Lees verder

Tafel dekken - Gouden tafeldecoratie Cottona

Het gevoel van november

tafel dekken met ‘a touch of gold’

Tafel dekken met gouden accessoires is hot. Goed nieuws, want na zoveel jaren zilver als ‘trend’kleur in edelmetaal was ik wel toe aan wat anders. En ja, koper is ook mooi maar daar onderscheid je jezelf eigenlijk al niet meer mee. De tafel dekken met gouden accessoires is wat mij betreft tijdloos. En ben ik normaal van de neutrale kleuren, van de combinatie goud en smaragdgroen word ik wel erg vrolijk. Deze kandelaars van fijn merk Iittala zijn mooi in groepjes, maar ook solo staan ze hun mannetje. De dip-dye kaarsen en de handgemaakte gouden schalen zijn van mijn favoriete Amsterdamse adresje &Klevering. Als ik in de hoofdstad ben, ga ik altijd even langs (en kom meestal met een gevuld tasje weer thuis). En kom ik een tijdje niet in Amsterdam, dan ga ik webshoppen want ook de webshop staat vol mooie hebbedingen. Het gouden bestek is van Seletti, een merk naar mijn hart: Italiaans design met een dikke knipoog. Vrolijk en ongecompliceerd. Als ik ervoor kies om de  tafel te dekken met dit bestek, willen mijn gasten altijd direct weten waar ik dat gekocht heb. Deze vogelkooi (voor een taart? Een toetje? Verboden fruit?) is ook zo’n komische maar stijlvolle eyecatcher en een goed alternatief voor een glazen stolp. De tafel dekken met eigen servetringen, samen met de groene servetten is voor mij alvast een vleugje stijlvolle stemmigheid in de maand die vooraf gaat aan de grootste feestmaand van het jaar.

blogpost november 2014 en 16 november 2015
Foto's: Pinterest en Cottona

Kerstdecoratie – verhoog de voorpret!

Kerstdecoratie? Ja, kerstdecoratie! Het lijkt misschien vroeg, maar Kerstmis duurt echt niet meer zo lang (nog 46 nachtjes volgens mijn überkitsche Appy Christmas app). Voor ons is kerst het hoogseizoen, waarbij onze Duitse klanten meestal het vroegst zijn met hun bestellingen. Voor ons zijn dit dus drukke tijden, maar mij hoor je niet klagen! Ik geniet van de reuring. Neemt niet weg dat ik wel altijd blij ben als het kerstavond is; dan is het tijd om offline te gaan en tijd te maken voor mijn gezin. Met mijn hoofd volop in kerstsferen deel ik deze week graag wat van mijn favoriete kerstdecoraties. Kijk mee en geniet! Lees verder

Cottona grijs tafellaken op maat linnen

Tafelkleed op maat – inspirerende voorbeelden in tafelstyling

Maatwerk. In interieurs is het al bijna vanzelfsprekend. Want natuurlijk mag je bij die nieuwe tafel zelf de vorm, houtsoort en poten kiezen. Maar wat als je een tafelkleed zoekt op die mooie ronde, ovalen vierkante of extra lange tafel? Dan is de keuze zéér beperkt en ronde en ovalen kleden zijn al helemaal onvindbaar. Dankzij ons eigen atelier bieden wij al sinds 2009 een tafelkleed op maat. Deze worden door de mensen in ons eigen atelier snel en vakkundig gemaakt van stoffen die we op voorraad hebben. Vaak zien we naderhand prachtige foto’s in ons gastenboek van prachtig gestylde tafels met onze maatwerkkleden als stralend middelpunt. We hebben een paar mooie uitgekozen om te laten zien, bij wijze van inspiratie. Kijk je mee? Lees verder

Recept pasta con le Sarde Cottona blog
Bord en ovenschaal Sligro, tafellaken en servetten Damast Hermitage Cottona. Foto: Tom Nooijen

Recept Pasta con le Sarde:
Siciliaans op z’n best!

Afgelopen maand was ik voor een welverdiende vakantie op Sicilië, het grootste eiland van de Middellandse Zee net ten zuiden van het Italiaanse vasteland. Italië staat natuurlijk bekend om zijn geweldige pastarecepten en culinaire erfgoed. Ik was drie keer eerder in Italië, maar toen had ik er mijn culinair geluk nog niet gevonden, zelfs niet in het alom geroemde Toscane. Tot ik dus op Sicilië kwam. Vandaar dat mijn culinaire voor deze maand is: Pasta con le Sarde, een Siciliaanse specialiteit!  Lees verder

echte koffie ontbijt servet
Foto's: Pinterest

Koffie zetten – back to beans

Koffie zetten is hot. Letterlijk en figuurlijk. We verbannen op grote schaal de Senseo naar de kringloopwinkel (wie heeft dat eigenlijk ooit kunnen drinken?), stappen af van het niet-meer-hippe Nespresso en gaan weer gewoon zelf aan de slag. Echt, laatst zagen mijn kinderen een ‘gewoon’ koffiezetapparaat en ze wisten niet wat het was! Aangezien onze lieveling, de Baby Gaggia (die zie je straks nog terug), pas zijn laatste adem heeft uitgeblazen, geef ik je mijn persoonlijke top 5 slash verlanglijstje van topkoffiezetapparaten. Lees verder